Mission éducation

La gestion des collèges : une compétence de tout premier plan

Plus de 48 000 collégiens sont accueillis dans les 90 collèges publics de Moselle et les 12 collèges privés sous contrat d’association avec l’Éducation Nationale.

Le Département verse des dotations aux collèges publics pour assurer leur fonctionnement. Il octroie également des dotations aux collèges privés sous contrat d’association avec l’Education Nationale.

Les collèges publics constituent un patrimoine conséquent, pour lequel la Collectivité ne cesse d’investir (rénovations, restructurations, constructions…) afin d’adapter le réseau des collèges aux besoins des territoires, des collégiens et de la communauté éducative.

Le Département participe aussi à la gestion des collèges en mobilisant près de 800 agents pour l’entretien, la maintenance des bâtiments, ainsi que la restauration scolaire.

71 demi-pensions sous la responsabilité du Département : un prix unique pour le repas à 3,96 €

Bien manger au collège est une priorité ! Chaque jour, le Département de la Moselle sert près de 24 000 repas dans ses 71 cantines, en veillant à offrir une alimentation de qualité à tous les élèves.

Le Département développe une politique favorisant les circuits de proximité dans le but de valoriser les producteurs mosellans et promouvoir une alimentation durable, tout en garantissant la qualité des repas servis aux collégiens.

Ainsi, depuis 2022, la baguette de Moselle fabriquée par des artisans boulangers mosellans à partir d’une recette élaborée par Jérôme SCHWALBACH, Meilleur Ouvrier de France, est proposée aux collégiens. Fort de cette expérience, le Département confirme son engagement en faveur de la promotion des circuits courts en favorisant la viande bovine mosellane, ainsi que certains légumes et produits laitiers, pour la préparation des repas des élèves.

En parallèle, le Département de la Moselle met en place une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire dans les cantines des collèges, dont il assure la gestion. Cette démarche d’accompagnement des établissements dans la réduction du gaspillage alimentaire consiste notamment à organiser des pesées participatives de sensibilisation et à doter les établissements en équipements de type bars à salade.

Le Département de la Moselle dispose d’une Cuisine Centrale créée à son initiative à Vitry-sur-Orne en 2014. Cette structure dessert actuellement 10 collèges en liaison froide, soit 10 % des repas servis quotidiennement.

Actuellement, le coût de revient d’un repas s’élève à 9,30 €. Le tarif appliqué aux familles est de 3,96 € par repas, le Département compensant la différence.

Avec le Département, les collégiens mosellans s’ouvrent au monde

Lieu de vie propice aux découvertes, le collège forme les citoyens de demain. Le Département contribue à leur accompagnement éducatif selon les priorités suivantes :

• la citoyenneté (visites de l’Hôtel du Département, devoir de mémoire, le sport pour tous dans l’axe de l’Héritage des Jeux Olympiques et Paralympiques...) ;
• l’apprentissage de l’allemand et les actions transfrontalières dans le cadre du projet éducatif européen ENGAGEMENT’GR : le Département a fait de la promotion de la langue allemande, de la culture des pays voisins et de l’approche du monde du travail transfrontalier l’un de ses fers de lance ; il célèbrera notamment en 2026 sur l’ensemble de son territoire la 10^ème édition de la « faites de l’allemand » du 18 au 22 mai 2026. Au programme, des activités éducatives proposées par les élèves et les enseignants, le Département et ses partenaires, pour sensibiliser les familles à l’intérêt d’apprendre l’allemand dans notre région transfrontalière.
• une ouverture artistique et culturelle (aide aux projets culturels, ateliers de pratique artistique, ateliers cybercitoyens, découverte du patrimoine mosellan via les Sites Passionnément Moselle...).

Le Département de la Moselle se démarque par ailleurs par son implication auprès des écoliers afin d’assurer la continuité pédagogique de l’apprentissage précoce de l’allemand mais aussi pour leur permettre de découvrir, d’apprécier notre Département et d’agir en citoyens responsables (soutien aux opérations École à la Ferme, Séjours de découverte en Moselle, aide à la mobilité vers les sites Passionnément Moselle).